菜系及功效:其他國(guó)家 家常菜譜 清爽涼菜 口味:蔥香味 工藝:拌
主料:煮扁豆1750克(見(jiàn)原料半成品制作)。調(diào)料:洋蔥200克,醋精10克,精鹽15克,胡椒粉1克,生菜油100克。
蔥香清爽,甘鮮微辣,略有回酸。
1.將煮扁豆切成菱形;洋蔥去根皮,洗凈切細(xì)未。
2.將切好的扁豆與洋蔥末、醋精、精鹽、胡椒粉、生菜油拌勻,盛入盤中即成。
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