菜系及功效:家常菜譜 清爽涼菜
主料:馬蹄200克。調(diào)料:酒釀,純凈水,白糖,白酒各適量。
馬蹄去皮洗凈,加調(diào)料浸泡入味即可。
馬蹄表皮要完整去凈,酒釀汁中只須加少量的酒來增香。
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