菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
工藝：拌
青蛇纏參的制作材料：
主料：水發海參400克,蛇瓜適量。
調料：鹽,味精,蔥油各適量。
教您青蛇纏參怎么做，如何做青蛇纏參才好吃
1.水發海參洗凈，切絲，焯水，沖涼。
2.蛇瓜去皮去瓤，切絲，焯水，沖涼。
3.加入調料，拌制入味即可。
青蛇纏參的制作要訣：
海參改刀后，應多漂水以去其澀味。
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更新于：2010-08-06 10:54:12