菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜

苔菜海鮮卷的制作材料：

主料：墨魚片400克,青椒,紅椒,苔菜各適量。
調(diào)料：味精,鹽,廣東米酒,蔥姜水各適量。

教您苔菜海鮮卷怎么做，如何做苔菜海鮮卷才好吃

1.墨魚片去膜洗凈，剁成泥。

2.加入調(diào)料打上勁。

3.青椒、紅椒切成米粒狀。加入墨魚泥中拌勻。

4.用苔菜制成卷，上籠，蒸熟后入冰箱涼透成形，食時(shí)改刀。

苔菜海鮮卷的制作要訣：

墨魚泥長時(shí)間蒸制易起孔變老。

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