菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜

生拼什錦海鮮的制作材料：

主料：三文魚,金槍魚,北極貝,墨魚仔,鮮鮑仔,基圍蝦各適量。
調(diào)料：美極鮮,芥末膏各適量。

教您生拼什錦海鮮怎么做，如何做生拼什錦海鮮才好吃

1.三文魚、金槍魚取肉剔骨，切片擺成牡丹花狀。

2.北極貝剖開去內(nèi)臟，拼擺于盤內(nèi)；墨魚仔去內(nèi)臟黑膜，焯水，沖涼；鮮鮑仔去殼洗凈，沸水煮至熟；基圍蝦去頭、腸、背殼，背部剖開。

3.上述原料裝盤，用調(diào)料蘸食。

生拼什錦海鮮的制作要訣：

所有刺生原料均要新鮮。

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