菜系及功效：其他菜系

米茸芋絲蝦煲的制作材料：

主料：活中蝦1/2斤,干蔥2粒,雞蛋1只,青椒1只,芋絲1包,粟米茸1罐,甘筍花數(shù)片鹽3/4茶匙,雞粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少許。生粉2茶匙,清水2湯匙,麻油或油1茶匙。

教您米茸芋絲蝦煲怎么做，如何做米茸芋絲蝦煲才好吃

1、蝦剪須，洗凈，吸干水分。
2、連殼煎熟待用。
3、芋絲拆去包裝，傾去水分，飛水。
4、青椒洗凈，切絲，燒熱油，炒熟青椒，上碟，待用。
5、燒熱油，爆香干蔥，傾入粟米茸、調(diào)味和獻(xiàn)汁，待滾。
6、下蛋液，拌勻，下芋絲、青椒、蝦和甘筍花，待滾便可食用。

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