菜系及功效：清真菜

五味九孔的制作材料：

主料：小香菇１５朵,蛋２個(gè),荸薺８?jìng)�(gè),芹菜少許,姜１小塊,玉米粉半碗。味素少許,鹽少許,蕃茄醬１大匙,香油少許,糖少許。

教您五味九孔怎么做，如何做五味九孔才好吃

Ａ、香菇泡軟去蒂，用油炸成金黃色。

Ｂ、蛋清打發(fā)，荸薺切片，把打發(fā)的蛋清放在炸好的香菇上，把切好的荸薺沾玉米粉放在蛋清上，入籠蒸約５分鐘左右。

Ｃ、姜、芹菜切末，全部調(diào)味料拌勻做成沾料，連同Ｂ蒸好的“九孔”一起上桌即可。

《五味九孔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/41765/