京醬素肉絲的制作材料：
主料：素肉絲３００公克,姜１小塊。腌肉料：鹽１／３小匙,酒１小匙,蛋白１／２個,太白粉２小匙。 甜面醬１大匙,糖１小匙,醬油１。小匙,水１大匙,香油１小匙。教您京醬素肉絲怎么做，如何做京醬素肉絲才好吃
Ａ、素肉絲加水泡軟后瀝乾，姜切細末備用。Ｂ、素肉絲加姜末、腌料拌勻，并浸腌１５分鐘；然后放入熱油中略炸３０秒～１分鐘。
Ｃ、另以２大匙油熱鍋后，放入素肉絲、調味料炒２～３分鐘即完成。
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更新于：2010-08-01 11:13:59
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