菜心面結的制作材料：
主料：百頁４兩,青江菜半斤,高麗菜１／５個,木耳２朵,筍１小支。料味精少許,鹽少許,香油少許,胡椒粉少許,太白粉１大匙。教您菜心面結怎么做，如何做菜心面結才好吃
Ａ、百頁泡水３分鐘，泡軟后洗凈。高麗菜、木耳、筍均切絲。Ｂ、油鍋燒熱，將Ａ的絲料下鍋炒至勻熟，并加入適量調味料即可起鍋。
Ｃ、以百頁包Ｂ的餡料成小長圓型，入蒸鍋蒸１０分鐘備用。
Ｄ、青江菜取嫩心部份下鍋加調味料用２杯水煮熟，取出圍繞盤邊。剩余的湯汁以太白粉水及香油勾成芡汁。
Ｅ、在Ｄ的盤中放入Ｃ蒸好的百頁包，上面淋上芡汁即可。
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更新于：2010-08-01 11:14:03
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