口味：咸鮮味 工藝：清蒸
清蒸羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克調料：料酒10克,味精2克,雞油15克,大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克,香菜10克,鹽2克
教您清蒸羊肉怎么做，如何做清蒸羊肉才好吃
1. 將羊肉去凈云皮，切成8.5厘米長、5厘米寬的條，光面朝下碼入碗內；
2. 上面放入大料、蔥段、姜片、蒜片、料酒、精鹽、高湯上鍋蒸透；
3. 將蒸透的羊肉扣在深湯盤中；
4. 原湯瀝入勺中，上火，加入雞湯燒開，撇去浮沫，調好口味；
5. 放入味精，淋入雞油，澆在羊肉上，上面撒上香菜段即成。
《清蒸羊肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/41682/