菜系及功效：清真菜 防暑食譜 清熱去火食譜
口味：醬香味      工藝：醬燒

醬燒苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜500克
調(diào)料：甜面醬35克,味精2克,花生油25克,生抽10克

教您醬燒苦瓜怎么做，如何做醬燒苦瓜才好吃

1. 先將苦瓜去瓤洗凈，切約一寸長條，煮至將熟時撈起；
2. 油下鍋燒滾，先爆炒甜醬，后放苦瓜；
3. 待苦瓜粘上甜醬時，再下生抽、味精同煮；
4. 煮至入味即可上碟。

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