陳子羹湯圓的制作材料：

教您陳子羹湯圓怎么做，如何做陳子羹湯圓才好吃

1. 將白糖100克、芝麻、面粉25克加少許水拌勻成餡；
2. 拍實，切成1厘米見方的小丁，風干后即成元宵餡；
3. 將江米面加水拌潮濕，放簸箕中；
4. 元宵餡在水中稍蘸后放入江米面中搖動滾勻；
5. 再蘸水，再搖動，直至裹勻江米面成為元宵；
6. 將廣柑去皮、籽，將汁肉放入碗中；
7. 金糕切成小梅花數(shù)朵；
8. 銅勺上火，加入清水、白糖燒開，去凈浮沫；
9. 放入廣柑肉，用水淀粉勾成芡羹；
10. 放入桂花，倒入蓋碗內(nèi)；
11. 在熬糖汁的同時把小元宵煮熟，撈入蓋碗芡羹內(nèi)，使其飄浮在羹汁上，撒上金糕即成。

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