涼麵的制作材料：

教您涼麵怎么做，如何做涼麵才好吃

(2)黃油麵要購(gòu)買新鮮的，口感才不會(huì)太硬，只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購(gòu)買乾的黃麵條，用煮沸的水，先放下麵條煮，煮的時(shí)候要不斷拌動(dòng)，煮至麵條浮起，加1/2杯水後再煮沸，即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻，並同時(shí)用風(fēng)扇吹涼，並且要用筷子一直攪拌，麵條口感 。

如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等，創(chuàng)意自己的口味。

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