中華菜譜 > 港臺菜 > 肉圓_港臺菜肉圓的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：港臺菜

肉圓的制作材料：

主料：筍絲 1大匙 瘦肉 1大匙 香菇 1/2大匙 白米醬 1杯外皮太白粉1/4杯 地瓜粉 1/3杯 在來米粉 1/4杯 油 1小匙 水 1/2杯 調味料：五香粉 1/3小匙 胡椒粉 1/3小匙 鹽 1/2小匙 醬油 1/2小匙 糖 1/2小匙 太白粉 1小匙

教您肉圓怎么做，如何做肉圓才好吃

(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒，炒熟後備用。
 
(2)將外皮材料拌勻，水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準備一個碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將炒好後的餡料鋪平在漿料中，再倒入剩下的漿料，放入蒸粌齲�以大机�?5~20分鐘，蒸好後取出，淋上白米醬，即可食用。

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