港式糯米飯的做法,港式糯米飯?jiān)趺醋?如何做
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港式糯米飯的制作材料：
主料： 長(zhǎng)糯米 3杯 土雞腿 1只 香菇 5～6朵 高湯 3杯 姜片 4～5片 蔥花 少許 油蔥酥 少許調(diào)料： 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 香油 1小匙
教您港式糯米飯?jiān)趺醋觯绾巫龈凼脚疵罪埐藕贸?/h2>(1)糯米洗凈泡30分鐘后瀝干。
(2)土雞腿切絲，用腌料腌過(guò)，香菇切絲備用。
(3)起油鍋，將腌好的雞絲與香菇絲爆炒后盛起。
(4)用原來(lái)的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續(xù)燜約10分鐘即可裝碗。
(5)裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之后，撒上蔥花與油蔥酥即可。
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更新于：2010-07-31 11:01:55
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