發(fā)糕的做法,發(fā)糕怎么做,如何做
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發(fā)糕的制作材料：
主料：1.細(xì)砂糖350公克 水500公克2.低筋麵粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克教您發(fā)糕怎么做，如何做發(fā)糕才好吃
(1)將材料1拌勻至細(xì)砂糖溶化無顆粒狀。(2)材料2過篩後加入，拌至麵糊質(zhì)地非常光滑光亮，靜置5～10分鐘。
(3)碗內(nèi)鋪上紙杯模，再倒入麵糊至約7分滿，即可置入蒸鍋，以大火蒸約12分鐘即可。
蒸煮中不可打開鍋蓋，否則蒸氣散出，會使發(fā)糕發(fā)不起來。
《發(fā)糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/41058/
更新于：2010-07-31 11:03:56