菜系及功效：西北菜

香酥響鈴的制作材料：

主料：豆皮3張　金菇50公克切末　胡蘿卜50公克切末　泡好香菇50公克切末
調(diào)料：油1湯匙,醬油膏1湯匙,糖1/3湯匙,胡椒粉少許　淀粉水1/3湯匙,香油1小匙 面糊：面粉1湯匙　水1湯匙

教您香酥響鈴怎么做，如何做香酥響鈴才好吃

1.豆皮切成長(zhǎng)條形約3公分寬，每張豆皮切六小張共十八張。

2.鍋熱加入油及材料，調(diào)味料同炒熟，勾芡淋上香油起鍋為餡。

3.取一張豆皮加入餡料，包成三角形，邊上抹上面糊，粘住封口。

4.入中溫油鍋炸呈金黃色，盛于生菜墊底之盤上即可。

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