羊肉熏醬茄的制作材料：
主料：羊肉 長茄子,芹菜,蔥,姜,蒜,香菜 鹽,雞精,白糖,醋,香油,醬油,芝麻醬,淀粉羊肉熏醬茄的特色：
口味獨(dú)特，冷熱均可。教您羊肉熏醬茄怎么做，如何做羊肉熏醬茄才好吃
1、將茄子切成條，改花刀，拍上淀粉，放入鍋中小火煎制，加蓋燜軟后，撒上蒜末再燜一會出鍋裝入盤中；2、坐水，加少許油待水開后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻醬、醋、姜蒜蔥末、香菜、芥末、鹽、醬油、雞精、白糖、香油攪拌均勻澆在菜上即可。
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