中華菜譜 > 東北菜 > 爆煎鯉魚_東北菜爆煎鯉魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：東北菜

爆煎鯉魚的制作材料：

主料：鮮鯉魚（約750克）1條。
輔料：蔥花,姜末少許,胡椒粉少許,醬油2大匙,花生油8大匙,醋1大匙,鹽1大匙。

教您爆煎鯉魚怎么做，如何做爆煎鯉魚才好吃

1、魚洗凈，劈為兩半，再橫切成數塊，放在碗中，加鹽，胡椒粉拌勻，腌2小時。 

2、花生油下鍋燒沸，先將魚爆煎至熟，將蔥花、姜末、醬油、醋調入，翻煎2分鐘，盛盤上桌。

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