菜系及功效：滬菜

怪味鴨掌的制作材料：

主料：鴨掌120克,泡椒,鹽,味精,糖,蒜泥,紅油,海鮮獎,洋蔥,生抽,醋各少許。

怪味鴨掌的特色：

香、辣，微甜。

教您怪味鴨掌怎么做，如何做怪味鴨掌才好吃

將鴨掌焯水后去骨，加上湯煨制后，用蒜泥、泡椒、鹽、味精、湯、海鮮醬、洋蔥、生抽、醋、紅油拌勻，即刻裝盆。

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