菜系及功效：滬菜

艷香燒貴妃雞的制作材料：

主料：雞翅8只,姜片2片,蔥4根,生抽10克,糖10克,紅葡萄酒10克,味精3克,雞湯100克。

艷香燒貴妃雞的特色：

紅葡萄酒入饌。

教您艷香燒貴妃雞怎么做，如何做艷香燒貴妃雞才好吃

將雞翅用5克生抽拌勻，腌制20分鐘待其上色后，用五成油溫炸至金紅色，將蔥姜用油煸香，放入生抽、糖、紅葡萄酒、味精、雞湯；大火燒開后再用小火燜10分鐘使雞翅入味，最后大火收干后即可裝煲食用。

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