菜系及功效：滬菜 便秘食譜 減肥菜譜
口味：咸味      工藝：拌

竹筍拌毛豆的制作材料：

主料：毛豆125克,竹筍100克
調(diào)料：姜3克,鹽3克,胡椒粉2克,味精3克,香油5克,醬油30克

竹筍拌毛豆的特色：

色澤碧綠，咸而入味，香鮮爽口。

教您竹筍拌毛豆怎么做，如何做竹筍拌毛豆才好吃

1. 竹筍洗凈，放在碗里，加些清水上籠蒸約1小時(shí)左右取出；
2. 將蒸好的竹筍去掉老節(jié)，切成丁；
3. 將調(diào)味料放入碗里，調(diào)勻成鹵汁；
4. 毛豆去莢上鍋煮熟，撈出瀝干水分；
5. 裝在盤中，把竹筍丁蓋在毛豆上，澆上調(diào)味鹵汁即成。

《竹筍拌毛豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/39648/