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沙鍋栗子雞的做法,沙鍋栗子雞怎么做,如何做

沙鍋栗子雞的做法

菜系及功效:京菜

沙鍋栗子雞的制作材料:

主料:雞半只,栗子肉八兩,數片,酒一湯匙,豆豉半湯匙,芫絮二棵。
調料:鹽,糖,生油,老油各一湯匙。麻油,胡椒粉適量。

教您沙鍋栗子雞怎么做,如何做沙鍋栗子雞才好吃

①雞斬塊,滴干水; 

②栗子肉放落滾水中煲約五分鐘,冷后去衣,滴干水; 

③下油三湯匙,爆透栗子及姜,下雞、豆豉爆片刻,鏟起放入煲內煮滾,慢火燜,約需四十分鐘,勾芡,放上香菜即可。

沙鍋栗子雞的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/39092/

更新于:2010-07-24 10:49:51

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