菜系及功效：京菜 美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味：香辣      工藝：生炒

香辣圓白菜的制作材料：

主料：圓白菜400克
輔料：香菜15克
調料：豆瓣醬25克,料酒10克,醬油10克,白砂糖10克,味精2克,大豆油40克,香油10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,大蒜（白皮）10克

香辣圓白菜的特色：

色澤微紅，香辣爽口。

教您香辣圓白菜怎么做，如何做香辣圓白菜才好吃

1. 將圓白菜洗凈，切成小塊；
2. 蔥、姜、蒜分別洗凈，均切成米粒大小；
3. 豆瓣醬剁碎；
4. 香菜洗凈，切成小段；
5. 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香；
6. 放入圓白菜、料酒、醬油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；
7. 加味精、香菜段炒勻，淋入香油出鍋裝盤即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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