鹵汁冬菇的制作材料：
主料：冬菇12朵,醬油2湯匙,糖1.5湯匙,筍(2寸長)2支,上湯(泡冬菇汁亦可)1杯,香油適量。教您鹵汁冬菇怎么做，如何做鹵汁冬菇才好吃
①冬菇用水泡軟后，剪下菇蒂。筍去殼直切成6塊。②將上湯、醬油、糖及味精等煮滾放下冬菇及筍塊。用小火燜煮5分鐘，即可撈出濾干湯汁。
③用一只小碗，先將冬菇黑面向下排好，筍塊置冬菇上面用力壓緊，然后翻扣在碟中即可(冷食亦可)。
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更新于：2010-07-22 11:45:19
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