菜系及功效：蘇菜

蘭花排骨的制作材料：

主料：連藕,冬筍,西蘭花番茄醬,糖,醋,鹽,淀粉,面粉,發(fā)效粉

蘭花排骨的特色：

形似排骨，口味甜酸。

教您蘭花排骨怎么做，如何做蘭花排骨才好吃

將連藕切小塊，冬筍切條，西蘭花改刀成塊。把冬筍條插入小塊的藕中，掛發(fā)粉糊炸制成素排骨。西蘭花炒熟圍在盤子邊上，炒好的排骨放在中央即成。

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