
菜系及功效:浙菜 主料:西湖藕粉250克,白糖500克。
糖桂花5克,
玫瑰花瓣20瓣。
西湖桂花藕粉的特色:
莼菜翠綠,滑嫩清香,湯汁清鮮,雞白腿紅,色彩鮮艷。
教您西湖桂花藕粉怎么做,如何做西湖桂花藕粉才好吃
將藕粉分為10份,分別放入10只小碗內(nèi),每碗先用25克涼開水化開,然后沖入225克沸水,邊沖邊攪(攪至粉呈玉色并且沒有粉粒時(shí)),加入白糖(50克),再將糖桂花(0.5克)均勻地撒在藕粉上,最后將玫瑰花瓣(二瓣)捏碎后均勻地撒在藕粉上即成。
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