菜系及功效：浙菜

蒜茸豆腐菜膽的制作材料：

主料：萵苣8兩（約320克）,蒜頭（大）2瓣,豆醬2湯匙,油4湯匙,姜1片。

蒜茸豆腐菜膽的特色：

綠色食品,內(nèi)含人體所需的微量元素,香脆可口。

教您蒜茸豆腐菜膽怎么做，如何做蒜茸豆腐菜膽才好吃

(1)萵苣洗凈，修剪成菜膽，切開邊，浙干水分。

(2)蒜頭去衣拍裂，剁茸。

(3)菜膽放加鹽滾水焯片刻。燒熱油，爆香蒜茸、豆醬、姜，加菜膽炒拌，調(diào)味上碟。

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