芙蓉雪藕的制作材料：
主料：鮮藕200克,蛋清4個,水淀粉15克,黃瓜片,精鹽,味精少許。芙蓉雪藕的特色：
用匙舀食、脆嫩相兼，別具風味。教您芙蓉雪藕怎么做，如何做芙蓉雪藕才好吃
1.將藕洗凈，去皮切片，用開水燙后投涼。2.將蛋清放入碗內加200克清水、鹽、味精攪勻后蒸4分鐘、用手勺臼在湯盤中即成芙蓉。
3.炒鍋內放入水、黃瓜片、藕片、精鹽、味精、燒開后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、澆在芙蓉上即成。
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更新于：2010-07-20 12:10:30
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