紅椒釀肉的制作材料：
主料：泡紅鮮椒 500克 豬肉 300克 金釣蝦 ,水發香菇 各15 克 雞 蛋1 個 蒜瓣50 克教您紅椒釀肉怎么做，如何做紅椒釀肉才好吃
豬肉剁成泥，蝦、香菇洗凈剁碎,加肉泥、雞蛋、味精、鹽調淀粉成餡；泡紅椒在蒂部切口去瓤,填入肉餡，用濕淀粉封口，炸至8成熟撈出；
底朝下碼入碗內，撒上蒜瓣上籠蒸透，潷出原汁翻扣在盤中。
原汁加調料勾芡淋在紅椒上即成。
紅椒釀肉做法結束。
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更新于：2010-07-16 10:23:42
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