菜系及功效：粵菜

鐵板海皇豆腐的制作材料：

主料：蝦仁,帶子,鮮魷,豆腐

鐵板海皇豆腐的特色：

外層香口、內(nèi)里滑溜的豆腐，有了鮑汁的調(diào)味和海鮮料的提鮮和豐富口感，既達(dá)到粗料精做的效果，又老少咸宜，符合了酒家周邊老人家、小孩較多的消費(fèi)需求。

教您鐵板海皇豆腐怎么做，如何做鐵板海皇豆腐才好吃

蝦仁、帶子、鮮魷切粒做成海鮮料；山水豆腐上蛋漿，下油鑊中炸至金黃，再以鮑汁、海鮮料扒面，以鐵板上。

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