菜系及功效：粵菜

廣式滷鴨翅的制作材料：

主料：鴨翅 6只 蔥 2支 姜片 5片 蒜頭 10瓣 辣椒 1根 廣式滷鴨翅滷包 1包 醬油 120cc 雞粉 1匙

教您廣式滷鴨翅怎么做，如何做廣式滷鴨翅才好吃

1.將材料中的滷包、水1000cc、醬油、雞粉放入鍋?zhàn)又校�浸�?0分鐘后煮滾備用。 

2.將鴨翅洗凈，放入鍋中，加入適量水、米酒、老姜，開(kāi)大火煮滾，將鴨翅汆燙去腥，取出后沖冷水至涼備用。 

3.葸洗凈切長(zhǎng)段，蒜頭拍過(guò)，和辣椒、鴨翅一起放入作法1的鍋?zhàn)又校�用小火滷約20分鐘，熄火后再燜20分鐘，把鴨翅取出后，再用烤箱烘烤2分鐘即完成。

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