菜系及功效：粵菜

紅燒火腩的制作材料：

主料：豬五花腩（燒好的）150克,冬茹10克,姜,蔥各10克。調(diào)葉料：花生油20克,鹽3克,味精5克,白糖5克,老抽王10克,清湯40克,麻油5克,濕生粉10克。

教您紅燒火腩怎么做，如何做紅燒火腩才好吃

1、火腩切成塊，冬茹切片，姜切片，蔥切段。

2、燒鍋下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王用中火燒。

3、待燒至汁濃時(shí)，加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。

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