菜系及功效：粵菜 家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味：醬香味      工藝：鹵

麻醬鳳尾的制作材料：

主料：萵筍500克
調(diào)料：醬油15克,芝麻醬8克,味精5克,鹽5克,香油15克

教您麻醬鳳尾怎么做，如何做麻醬鳳尾才好吃

1. 嫩萵筍尖（長約14厘米）去皮，修理整齊后，在粗的一端切開約6厘米長的4瓣，放入沸水焯一下后撈出，晾涼后，整齊地裝入碟內(nèi)；
2. 取碗一只，放入芝麻醬，醬油，精鹽，味精，香油，調(diào)勻成鹵汁，澆在萵筍尖上即成。

麻醬鳳尾做法結(jié)束。

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