蒜茸開(kāi)片蝦的制作材料：

蒜茸開(kāi)片蝦的特色：

教您蒜茸開(kāi)片蝦怎么做，如何做蒜茸開(kāi)片蝦才好吃

1、將鮮活斑節(jié)蝦用刀從頭片到尾一片為二，尾部不能斷，再依次排放整齊放入腰盤(pán)內(nèi)。

2、取蒜茸50克放入油鍋內(nèi)炸至呈淡黃色，與余下50克沒(méi)有炸過(guò)的蒜茸放在一起拌勻后，投入鹽、味精、雞油，調(diào)勻。

3、將調(diào)好的蒜茸均勻地澆在斑節(jié)蝦上，然后上籠蒸4分鐘即成。

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