家常菜做法大全www.osxg.com.cn益智補(bǔ)腦的飲食 杏仁玉米羹的做法

菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 工藝：煮

杏仁玉米羹的制作材料：

主料：玉米（鮮）200克
輔料：杏仁25克,
調(diào)料：白砂糖20克,淀粉(玉米)10克

杏仁玉米羹的特色：

滑潤(rùn)爽口，甜香味美，具有杏仁和玉米的獨(dú)特味道。

杏仁玉米羹的做法：

1. 鍋內(nèi)加水燒熱，下入洗好的杏仁；
2. 燒開后再下入玉米用小火燒透；
3. 加入白糖燒化；
4. 用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。

食物相克

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

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