意大利紅洋蔥知識介紹：

Italian RedOnion(Allium cepa)意大利紅洋蔥長橢圓形、味道溫和并帶點甜味，在很多地方都有栽種，把這種洋蔥切成薄薄的圓環(huán)看來很迷人，由于烹煮后會褪色，因此通常是用生的作為菜肴配飾。意大利紅洋蔥和所有的洋蔥、韭蔥及紅蔥頭一樣，切開后如果暴露在空氣中過久，味道就會較苦。

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