煮螃蟹的做法簡單，味道鮮美，是家庭中常見的一種烹飪螃蟹的方法。螃蟹肉嫩汁多，鮮美可口，是一種比較受大眾喜愛的食物，在做螃蟹時，保持螃蟹的鮮美是尤為重要的。

煮螃蟹的做法：水煮螃蟹

需要的原料

螃蟹3只，姜絲、清水、鹽、料酒適量。

做法步驟

1、將螃蟹刷洗干凈備用。

2、在鍋中放入適量的清水，將姜絲也放在鍋中。

3、水燒開后，放入清理好的螃蟹。

4、水再開時，加入適量的鹽和料酒，加蓋煮10分鐘左右，直到螃蟹熟了之后。

5、這樣簡單鮮美的螃蟹就做好了，再加上姜蒜末還有醋做的調(diào)味汁，味道就更好了。

煮螃蟹的做法：水瓜煮螃蟹

需要的原料

螃蟹800克，水瓜500克，姜適量，鹽適量。

做法步驟

1、將螃蟹清洗干凈，去掉蟹殼、蟹腮，斬成4件。

2、水瓜去皮切成滾刀片。

3、在鍋中放入適量的油，姜片放在鍋中爆香，放入螃蟹稍稍炒一下。

4、再加入適量的清水，燒開，水開后加入水瓜一起煮。

5、等到水瓜煮軟后，加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

煮螃蟹的做法：海鮮粥

需要的原料

大閘蟹1只，大米、香菜、食鹽、胡椒粉、香油、姜。

做法步驟

1、大米淘洗干凈后，放入水，煮粥。

2、將螃蟹清洗干凈，揭去背部的小臍，掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。

3、等到大米熬至粘稠后，將螃蟹塊放減去，小火燜5分鐘左右。

4、放入之前準(zhǔn)備好的姜絲，香菜末，滴勺少許的香油，加入少許的白胡椒粉，最后出鍋即可。

《煮螃蟹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/113427/