饅頭是我國(guó)早餐的重要的組成部分，不過(guò)光吃饅頭可能營(yíng)養(yǎng)不會(huì)太好，很多人都搭配牛奶喝，雞蛋吃。其實(shí)我們?cè)谥谱黟z頭的時(shí)候也可以加入類似的原料，比如這牛奶饅頭的做法大全的的幾種做法。

牛奶饅頭的做法

食材準(zhǔn)備

牛奶200ml，中粉400克，酵母3克。

方法步驟

1、酵母，中粉和牛奶放入面包機(jī)中，待其攪拌發(fā)面；

2、發(fā)好之后揉一揉排氣，然后搓成長(zhǎng)條，切成小團(tuán)；

3、蒸鍋中墊上玉米葉子，放上饅頭胚醒發(fā)；

4、然后開(kāi)火蒸12分鐘左右，虛蒸幾分鐘，蒸熟即可。

牛奶饅頭怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。

方法步驟

1、將白糖和酵母粉倒入溫牛奶中，攪拌均勻后靜置5分鐘；

2、面粉放入盆中，加入牛奶，攪拌成絮狀，然后揉成面團(tuán)；

3、面團(tuán)蓋膜發(fā)酵1小時(shí)左右，然后揉10分鐘，分成小劑；

4、將小劑整成圓形，然后放入蒸籠中，發(fā)酵20分鐘，然后蒸15分鐘；

5、關(guān)火后再虛蒸幾分鐘即可。

雞蛋牛奶饅頭的做法和配方

食材準(zhǔn)備

2、然后倒入小麥粉中，攪拌成絮狀，揉至光滑面團(tuán)后發(fā)1小時(shí)；

3、發(fā)酵至2倍大后將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片，撒上一層面粉，然后卷起；

4、將面團(tuán)條切成6段，放入蒸鍋發(fā)半小時(shí)，然后大火燒開(kāi)；

5、中火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘后出鍋即可。

紅棗燕麥牛奶饅頭怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

面粉400克，溫開(kāi)水60克，酵母5克，牛奶200克，燕麥30克，砂糖15克，紅棗30克。

方法步驟

1、將酵母放入溫水中，加熱后加入白糖和燕麥浸泡；

2、泡軟后倒入攪拌機(jī)中，加入剪碎的紅棗攪成糊；

3、面粉放入盆中，加入牛奶燕麥糊，攪拌均勻揉成團(tuán)后蓋膜發(fā)酵至2倍大；

4、然后揉面直至無(wú)氣孔，接著將面團(tuán)分小劑，然后搓圓；

5、蒸隔上刷油，放上饅頭，發(fā)酵25，開(kāi)火，蒸18分鐘，關(guān)火燜幾分鐘即可。

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