對于比較喜歡吃辣的小編來所，青椒是家里必備的菜。其實很多人都知道青椒具有豐富的維生素C，它在素菜里面可以說是維C之王了。青椒早做菜的時候，都是搭配菜做的。今天，對于愛吃辣椒的朋友們來說，福利到了，小編在這給大家介紹幾種虎皮青椒的家常做法及怎樣做好吃介紹吧。

虎皮青椒家常做法Ⅰ

食物主料

青椒

食物輔料

大蒜、鹽、油、豆鼓醬、白糖

制作步驟

1、先將青椒洗凈，用小刀在青椒的表皮上劃上些小口。

2、將大蒜切成片備用

3、將鍋燒熱，一直到鍋中有些冒煙，將洗凈去蒂的青椒放入鍋中，要用鍋鏟不停的按壓青椒。

4、在按壓青椒的時候，也要不停的翻動青椒，要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮，當(dāng)兩面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就將它盛出。

5、鍋中倒入數(shù)量的油，油熱放入大蒜和豆鼓醬煸炒出香味。

6、把炕好的請教放入鍋中一起翻炒幾下，加入適量的水微煮一下，加入白糖、鹽調(diào)味即可出鍋。

虎皮青椒家常做法Ⅱ

食物主料

青椒

食物輔料

油、鹽、生抽、蒜、香醋、白糖

制作步驟

1、將青椒洗凈，去蒂，用小刀把青椒里的籽挖出，大蒜切碎。

2、在一個碗中倒入生抽、白糖、香醋、鹽攪拌均勻，調(diào)成汁備用。

3、將鍋中倒入油適量的油，用中火把有燒至4成熱，放入青椒，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱，當(dāng)青椒兩面表皮都煸出皺紋盛出備用。

4、將鍋中留有底油，放入蒜末爆香，倒入煎好的青椒，再倒入事先調(diào)制好的汁翻炒均，當(dāng)汁收濃稠的時候，即可盛出。

虎皮青椒家常做法Ⅲ

食物主料

青椒

食物輔料

油、蒜、豆鼓、生抽、醋、鹽

制作步驟

1、將青椒去蒂洗凈，瀝干，蒜切碎。

2、將鍋中倒入多點的油，油熱至5分熱時候，倒入青椒用小火煸炒。

3、當(dāng)青椒煸炒變軟，成虎皮色的時候，盛出備用。

4、鍋中流底油，倒入豆鼓、蒜末爆香，載倒入生抽、醋鹽翻炒均勻，加水燒開。

5、放入煸好的青椒炒勻，當(dāng)汁變濃稠的時候即可出鍋。

虎皮青椒家常做法Ⅳ

食物主料

青椒

食物輔料

油、鹽、生抽、大蒜

制作步驟

1、將青椒洗凈，從中間切開去籽，蒜切碎。

2、將炒鍋中倒入多一點的油，油熱倒入青椒進(jìn)行煸炒。

3、當(dāng)青椒炒至虎皮色的時候，放入鹽、蒜末和生抽繼續(xù)翻炒幾下即可。

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