一年一度的新鮮粟子上市了，等了足足一年的美味啊，雖然現(xiàn)在有許多反季節(jié)的東西，你要想吃粟子，其實什么時候都有，冰凍的，各種各樣的粟子，一年四季都是能買到的，但不是新鮮的，口感上總是差了一些，而且，反季節(jié)的東西，還是不要吃的好，就算不是反季節(jié)的，是真空包裝的，要保存長時間，也是一定有許多保鮮劑，防腐劑的，還是不要吃多的好�。‖F(xiàn)在，終于要本地見到新鮮上市的板粟了，趕緊的，板粟的美味美食，走起來！
       今天的肉肉用了可樂來燜，燜出來是可以完全脫骨了，你完全不用擔心排骨會有咬不動的問題，因為煮好后，有兩塊直接跟骨頭分開了，排骨酥爛了，粟子粉粉的，這個可樂排骨超好吃，具體多好吃，咱告訴你們，兩碗菜，小寶吃了一碗，另一碗吃不下，說：“你們都不許吃，我要留著明天送面條的！”哈哈，你說，他有多喜歡呢，家里有小朋友，又不太愛咬難咬的肉肉的，強烈推薦這樣一道菜哈！

   材料

   排骨2條 粟子10顆 胡蘿卜1根 蒜2瓣 姜3片 生抽適量 老抽適量 油適量 可樂1瓶 白醋小半勺

   做法

   1.粟子去殼，排骨焯水，胡蘿卜去皮切滾刀塊，蒜去皮切片，姜切片備用。
   2.炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香。
   3.再加入排骨。
   4.爆至排骨兩面金黃。
   5.加入適量的老抽。
   6.再加入適量的生抽。
   7.翻炒均勻。
   8.然后倒入一瓶的可樂。
   9.完全的沒過排骨，再加入小半勺的白醋。
   10.大火燒開轉小火燜20分鐘。
   11.20分鐘后，加入胡蘿卜。
   12.再加入粟子。
   13.再小火燜20分鐘，至湯汁濃稠。
   14.取出裝盤即可。

   小貼士

   1、排骨要先煎至兩面金黃，這樣吃起來比較香口。
   2、可樂完全沒過排骨，中途是不能加水的，要保證可樂要一次性加足。
   3、加入一點點的白醋，能使排骨更酥爛脫骨。
   4、收汁的時候收濃一點，這樣吃著會更好吃哦。

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