經(jīng)常看韓劇的朋友可能會(huì)注意到韓國(guó)人比較喜歡炸醬面，韓國(guó)炸醬面和我們國(guó)家的炸醬面雖然差別不大，但是也還是有其自身的特點(diǎn)的，下面就來(lái)看看韓國(guó)炸醬面的做法圖解，然后做一碗炸醬面再來(lái)看韓劇應(yīng)該不錯(cuò)。

韓國(guó)炸醬面的做法圖解

食材準(zhǔn)備

五花肉，洋蔥，春醬適量，胡蘿卜少許，土豆，姜，生抽，糖適量。

方法步驟

1、鍋中燒熱2勺油，放入春醬，中火煸炒5分鐘；

2、加入適量的白糖，調(diào)味，關(guān)火盛出；

3、五花肉切成小丁，蔥姜切末，土豆，洋蔥胡蘿卜切丁，黃瓜切絲待用。

4、另起鍋，燒熱少許油，放入五花肉變煸炒出油，放入蔥姜和洋蔥丁翻炒；

5、洋蔥變軟后倒入胡蘿卜，土豆丁翻炒，加入少許生抽調(diào)味；

6、待所有蔬菜變軟斷生后，加入炒香的春醬，拌勻慢炒10分鐘；

7、另用面條煮熟，盛碗后舀入做好的炸醬即可。

韓國(guó)炸醬面的做法圖解

食材準(zhǔn)備

韓國(guó)黑豆醬100克，杏鮑菇60克，紅蔥頭20克，豬肉50克，鮮面條半斤，黃瓜100克，辣白菜適量，水淀粉少許，油，清水300克，雞精少許。

方法步驟

1、黃瓜切絲，紅蔥頭切碎，杏鮑菇切成小丁；

2、豬肉切丁后加入水淀粉，少許油拌勻；

3、鍋中燒熱少許油，放入肉丁滑炒至變色；

4、然后倒入蔥姜碎，放入杏鮑菇，中火炒至8分熟；

5、倒入醬翻炒幾下，加入300克水，小火燒5分鐘，加入雞精調(diào)味盛出；

6、面條另用鍋煮熟，過(guò)涼裝盤，澆上醬汁，放上黃瓜絲，辣白菜即可。

家常韓國(guó)炸醬面的做法圖解

食材準(zhǔn)備

土豆個(gè)，豬肉30克，面條200克，韓國(guó)春醬75克， 角瓜少許， 洋蔥30克，胡蘿卜20克，大蔥15克，淀粉少許，水適量，油少許。

方法步驟

1、鍋中放入適量油燒熱，放入肉翻炒至斷生；

2、然后菜放入鍋中翻炒幾分鐘后盛出；

3、另取鍋燒熱少許油，放入春醬翻炒幾下，然后將炒好的蔬菜倒入醬中；

4、翻炒后加入少許水，煮開(kāi)，小火慢慢燉煮，然后加入少許水淀粉炒至粘稠出鍋；

5、另取鍋將面條煮熟裝盤，然后將醬舀入，拌勻即可食用。

正宗韓國(guó)炸醬面的做法圖解

食材準(zhǔn)備

五花肉切丁，黃瓜丁適量，青椒丁適量，洋蔥丁適量，蘿卜丁少許，真味春醬300克，面1000克。

方法準(zhǔn)備

1、將豬肉丁用料酒淀粉腌20分鐘；

2、鍋中放入少許油，放入腌好的豬肉丁，炒變色后倒入蔬菜丁；

3、然后加入小半杯水，炒熟后倒入春醬，再炒5分鐘；

4、面條煮熟后撈出過(guò)冷，瀝干后加入做好的炸醬，加入黃瓜絲即可。

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