土豆絲是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ?jiàn)的菜之一，不同的地方還擁有不同的口味，不同的做法，在土豆絲中加入不同的配菜，那它又是另一種味道，那么土豆絲究竟怎樣做是最好吃的呢？熗土豆絲好吃嗎？

熗土豆絲的做法

熗土豆絲

食材準(zhǔn)備

土豆、油、鹽、醋、辣椒粉、芥末油、味精、香油、蒜。

方法步驟

1、首先將土豆洗干凈，然后將土豆皮削去，切成細(xì)絲備用。

2、將切好的土豆絲放入涼水中沖洗兩遍，然后浸泡在水中。

3、在炒鍋中加入足量的清水，大火煮沸。

4、煮沸之后，將土豆絲放入，1分鐘之后撈出，然后放在涼水中泡5分鐘左右。

5、泡好之后，將土豆絲撈出，控干水分，放在盤(pán)中。

6、在土豆絲的表面撒上辣椒粉、蒜末，然后在炒鍋中加入油，油熱之后淋在土豆絲上面。

7、然后在土豆絲里面放入鹽、醋、芥末油、味精、香油等調(diào)料，然后攪拌均勻即可食用。

酸辣土豆絲的做法

酸辣土豆絲

食材準(zhǔn)備

土豆、油、鹽、尖椒、花椒、蔥、蒜、醋、芝麻油。

方法步驟

1、首先將土豆洗凈、去皮切成細(xì)絲。

2、將切好的土豆絲先將表面多余的淀粉清洗一下，然后放在清水中浸泡10分鐘左右。

3、泡好之后，將土豆絲表面的水分控干，備用。

4、在泡土豆絲的時(shí)候，可以將蒜切成蒜泥狀備用。

5、將青椒、紅椒切成絲，然后將蔥切成蔥花。

6、在炒鍋中加入適量的油，有燒熱以后，將花椒放下，當(dāng)味道出來(lái)的時(shí)候，然后將花椒撈出不要。

7、然后將蔥花、蒜、放下爆香，加入青紅椒絲翻炒。

8、然后將土豆絲放入，快速翻炒，土豆絲變色以后，加入點(diǎn)米醋，翻炒只有加入適量的鹽。

9、翻炒均勻以后，加入一點(diǎn)芝麻油就會(huì)更好吃。

彩虹土豆絲的做法

彩虹土豆絲

食材準(zhǔn)備

各種顏色的辣椒、土豆、姜絲、干辣椒、蔥。

方法步驟

1、首先將土豆洗干凈，去皮，然后切成均勻的細(xì)絲。

2、將辣椒全部切成細(xì)絲備用。

3、在炒鍋中加入適量的油，油熱之后，將姜絲、干辣椒放入，爆香。

4、然后將辣椒放入，大火爆炒兩分鐘，然后將各種顏色的辣椒、蔥放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒兩分鐘。

5、土豆絲以及辣椒都熟了，就可以加入鹽、醋，攪拌均勻就可以出鍋了。

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