主料:花膠50g 瘦肉100g

輔料:鹽適量 沙參20g 玉竹15g 蜜棗1顆 百合20g 芡實(shí)20g 薏米30g


花膠燉瘦肉的做法
1.把湯材都準(zhǔn)備妥當(dāng)，花膠是提前一晚浸泡發(fā)透的。
2.先把薏米，芡實(shí)，百合，玉竹，沙參洗凈，放入清水中浸泡15分鐘。
3.瘦肉切大塊，花膠也撕成大片。
4.把瘦肉與花膠放入湯鍋內(nèi)焯去血沫。
5.燉盅洗凈，盛水，放入浸泡好的湯材。
6.再把花膠與瘦肉放入。
7.最后放入蜜棗。
8.用廚房紙封住口，入蒸鍋，燉制2小時(shí)。
9.食用前放適量的鹽調(diào)味即可。

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