食譜大全 > 石榴花炒臘肉的做法(營養價值)如何做,怎么做石榴花炒臘肉好吃詳細圖片步驟

原料：石榴花200克、臘肉70克、
調料；油、鹽、姜、蔥、蒜、料酒。

做法；
1.石榴花剝開花瓣，剔去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干凈
2.臘肉切條
3.準備好姜，蔥白，蒜
4.放入滾水中燙3分鐘
5.除去過多的苦澀味后撈出
6.再放清水中浸泡、漂洗后待用
7.鍋里油熱，放下蔥，姜，蒜爆香
8.放下臘肉煸炒至轉色
9.加料酒，小火悶5分鐘
10.放入石榴花
11.加鹽煸勻
12.撒些蔥花即可

小貼士：

1.石榴花有苦澀味，所以要去除花蕊部分，再用開水燙過，再用清水浸泡，漂過，可以去除一些。
2.有苦澀味是正常的，不用擔心。

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