主料：小雞一只，料酒、鹽、味精各少許，太白粉一大匙腌30分鐘
輔料：鮮菇菌，蔥絲，姜絲，洋蔥絲，蒜蓉
調料：清油兩大匙，生抽、清水兩大匙，胡椒粉、味精各少許
做法：
1、小雞剔骨切粗塊，用料酒、鹽、味精、太白粉腌30分鐘。
2、鮮菇菌加入雞肉里拌均，入鍋以旺火隔水蒸8—10分鐘。
3、清油燒熱，放入配料炒香，加調味料拌均，淋于雞肉上即可。《蔥姜蒸嫩雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107703/
更新于：2016-08-14 10:15:56