用料 :

辣椒 250克 蒜頭 2個
生姜 50克
 

做法 :

1. 朝天椒洗干凈,擦干水分;將生姜和蒜都切成末，將辣椒切成小圈圈，放在干凈無水的容器里，加入8克鹽。帶上1次性手套，把材料都用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?
 

2. 將辣椒裝入干凈的玻璃瓶子中，用勺子按壓緊實，封上兩層保鮮膜再擰緊蓋子密封好，入冰箱冷藏15天即可。既下飯又入菜的---不辣的剁辣椒

《辣翻天剁椒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107515/