用料 : 雞肉 鹽 料酒 老抽 辣椒面 馬耳蔥 老抽 糖 醋
做法 : 1. 這個(gè)先把雞塊用鹽料酒老抽腌半小時(shí),然后煮20分鐘。撈出瀝干 2. 涼油下鍋煸香辣椒面得到紅油,放馬耳蔥,老抽,糖,醋,少量鹽,炒炒出鍋 3. 面條煮好后要用香油絆一下。最后把雞塊及雞塊的湯汁淋面
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