醬扒茄條的做法及營養(yǎng)價值
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醬扒茄條的材料:
線茄子1斤，杭椒（青椒也可）3只，蒜頭3瓣，大醬2湯勺，醬油1湯勺，糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，淀粉2茶匙
醬扒茄條的做法:
茄子切小段，過油
熱鍋下油，煸香蒜頭，轉(zhuǎn)小火，加入大醬炒出香氣
下茄條，加醬油，糖，鹽，翻炒均勻，加青椒
淀粉勾薄欠，倒入鍋中，大火翻炒至茄條均勻鍋上醬
加雞精翻炒，出鍋
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