菜脯煎蛋的材料:

菜脯50克，雞蛋3只

菜脯煎蛋的做法:

1.菜脯用流動(dòng)水沖洗干凈，切成小丁。
2.鍋里放油，將菜脯丁放入鍋內(nèi)炒香。
3.取一個(gè)深口碗，將雞蛋打散，炒好的菜脯倒入蛋液內(nèi)拌勻。
4.平底鍋里放油，燒至八分熱，將蛋液倒入鍋內(nèi)，煎熟即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

菜脯就是蘿卜干，用咸的那種，不要用蕭山蘿卜干，那種甜味的蘿卜干，煎出來(lái)不夠香。
不用放鹽了，菜脯已經(jīng)夠咸了。
煎蛋的時(shí)候，記得多放油哦，這樣才會(huì)膨發(fā)，才夠香口。
煎的過(guò)程，不要經(jīng)常翻動(dòng)，用中小火慢慢煎好一面再小心翻面，成品后切片即可。

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